Coffee DOZA
Як правильно обрати каву в зернах?
"Кава - це питання ваших смакових уподобань."
КОЖЕН З НАС ВІДНОСИТЬСЯ ДО КАВИ ПО-РІЗНОМУ. ОДНІ ВАРЯТЬ КАВУ ТІЛЬКИ ПО ВИХІДНИХ І СВЯТАХ, ХТОСЬ НЕ МОЖЕ ПРОКИНУТИСЯ БЕЗ КАВИ І КОЖЕН РАНОК ПОЧИНАЄ З ЧАШЕЧКИ АРОМАТНОГО НАПОЮ, А ДЛЯ ІНШИХ КАВА - ЦЕ СТИЛЬ ЖИТТЯ І ВОНИ НЕ РОЗЛУЧАЮТЬСЯ З НЕЮ ПРОТЯГОМ ДНЯ.
Перше, що хотілося б відзначити, це те, що ніхто вам не допоможе обрати каву краще, ніж ви самі. Тому що кава - це питання ваших смакових вподобань.
Каву бажано купувати там, де ви зможете продегустувати її безпосередньо на місці.
Другий момент - це свіжість обсмажування. Коли ми купуємо будь-який продукт, то ми намагаємося вибрати його найбільш свіжішим. Теж саме і з кавою.
Ідеальний термін для кави - тридцять днів з моменту його обсмажування. Навіть супер сучасна вакуумна упаковка не гарантує збереження смакових якостей після цього терміну. Максимально розкриваються смакові якості кави на другий - третій день після обсмажування.
Обираючи каву, слід звертати увагу не на його дорогу ціну, а на ваші смакові переваги. Хтось отримує насолоду від копі-лювак, який ферментується в шлунку у мусанга, а хтось отримує набагато більше задоволення від більш дешевого сорту.
Каву бажано купувати там, де ви зможете продегустувати її безпосередньо на місці.
Другий момент - це свіжість обсмажування. Коли ми купуємо будь-який продукт, то ми намагаємося вибрати його найбільш свіжішим. Теж саме і з кавою.
Ідеальний термін для кави - тридцять днів з моменту його обсмажування. Навіть супер сучасна вакуумна упаковка не гарантує збереження смакових якостей після цього терміну. Максимально розкриваються смакові якості кави на другий - третій день після обсмажування.
Обираючи каву, слід звертати увагу не на його дорогу ціну, а на ваші смакові переваги. Хтось отримує насолоду від копі-лювак, який ферментується в шлунку у мусанга, а хтось отримує набагато більше задоволення від більш дешевого сорту.
